ちょっと小粋なショットバー

山崎響・竹鶴・ボウモアカリラ党もぜひどうぞ！！

1shot→特別価格1200円





瓶詰め元：蒸留所元詰め

熟成年数：18ｙ

アルコール度数：48%
容量：700ml

■　2009年より、毎年限定生産
■　バーボン樽による18年熟成
■　マスターブレンダー　ロバート・ヒックス氏の自信作
■　ノンチルフィルタリング

　TASTING COMMENT

色　　：　鮮やかなゴールド
香り　：　柔らかな甘さ、微かにスパイシーで繊細な果実味
　　　　　海草や潮の香りに強すぎないバニラ
味　　：　オーク樽由来の滑らかで華やかな中に
　　　　　温かいスモーキーさ、ピーティーでありながら
　　　　　チョコレートのような柔らかな甘みを含む
余韻　：　贅沢で滑らかなオイリーさが長く続く
  

ワイルドターキートラディション14年

熟成年数：14年
アルコール度数：50.5度
容量：750ml
販売本数：8,000本限定
(米国、豪州、日本の3市場で30,000本限定販売。内8,000本を日本で販売。）
原産国　アメリカ

仕様：メタルベース、メタルキャップ付きの特別仕様ボトル。木製一本箱入り（木製一本箱は箱の上部と下部が分かれ、ボトルが取り出せる仕組み。箱の下部はボトルディスプレイ台としてそのままご利用いただけます。箱の中には、製品誕生秘話を記した英文リーフレット付き）

下記にこのお酒がいかにすぐれてものかと説明があるのですが、気になるか方読んでから、着て下さい。
説明は不要だ！！
飲んでみると言う方のために値段を先にお知らせします

特別価格　１ショット→１，５００円



Tasting Notes

■　香り： 糖蜜、レーズン、オークを思わせる深みのある香りに、フレッシュなオレンジの果実、スウィートコーン、ハニーデューメロン、そして甘美なバニラの香りなどが、豊かに溶け合う
■　味わい： フルボディでクリスプな味わいに、ライ麦、白胡椒、オレンジピールを思わせる香味が漂い、トフィーやバニラを感じさせる深みのある風味が幾重にも重なる
■　フィニッシュ： 長く続くフィニッシュは、オーク、タバコの僅かな香りの中にトフィーやカラメルを感じさせ、レーズンと熟したいちぢくを思わせる風味と共に、深みのある余韻を残す
「ワイルドターキー トラディション14年」は、現在23棟あるワイルドターキーの熟成庫中、1890年に建てられた蒸留所最古の熟成庫ウエアハウス Aの"Sweet Spot"と呼ばれる特別な場所で、14年間もの熟成の時を重ねた渾身の、数量限定スモールバッチ・バーボンです。

その誕生秘話は2005年の秋、輝く夕陽がケンタッキーの大地を包む中、ラッセル親子がワイルドターキーを片手に語らう一場面にはじまります。

ワイルドターキー マスターディスティラー、ジミー・ラッセルとその息子であり、現アソシエートディスティラーのエディ・ラッセルの二人は、ある日の夕方、琥珀色に染まる美しいケンタッキーの大地を眺めつつ、穏やかに微笑みながら語り合いました。自らが生まれ、バーボンが生まれた土地、ケンタッキーで、バーボン造りと共に人生を歩み、ワイルドターキーというブランドを育み、自らも育まれ、その歴史と伝統の一部となっていることへの喜びと感謝を。

そしてその時、エディが大切に携えてきた1本のボトルが蒸留所最古の熟成庫、ウエアハウス AのSweet Spotで10年の熟成を経た、とっておきの原酒でした。テイスティングをすると、他の追随を許さぬほどフルボディで、且つ、驚くほどに繊細なフレーバーを併せ持つ、まさにワイルドターキーの伝統を体現する渾身のバーボンだったのです。

ラッセル親子は、この原酒はまだ数年の熟成に耐え、さらに深みを増して行く稀有な原酒だと考え、これまでと同じ、ウエアハウス AのSweet Spotで更なる熟成を継続しました。そしてこの2009年9月、ついに熟成のピークを迎えたその琥珀色に輝く原酒は、熟成庫からボトリングラインへと運ばれ、ワイルドターキーの代名詞とも言えるアルコール度数、50.5度の限定品として、世界へと羽ばたく時を迎えたのです。

ジミー・ラッセルは、「通常の生産規模ではバーボンの理想的な熟成期間は8～12年。しかし、スモールバッチと呼ばれる少数の樽からの生産であれば、熟成の状態を細かくケアすることで、バーボンでも長期熟成が可能になります。ただし、樽ひとつひとつの状態は全て異なり、今回の様に、14年にも及ぶ長期熟成を耐え抜く原酒はごく限られた数量だけ。そんな樽との出逢いは、半世紀以上に渡ってバーボン造りに携わる私にとっても極めて貴重なことです」と、その喜びを語っています。

ラッセル親子が誇りを持って世界のワイルドターキー愛飲家の皆様へとお届けする「ワイルドターキー トラディション14年」。ワイルドターキー限定品ファミリーに、今まさに新たな1ページが刻まれようとしています。ご家族や親しいご友人と共に、是非、お楽しみください。

  

シングルモルト・ウイスキー
ハイランドモルツ

”カスク１０年ソーテルヌフィニッシュ”

エドラダワー　製
スコットランドで最も小さな蒸留所、エドラダワーのオフィシャルボトルです。
たった３人で生産されているとか。

古い建物を残して、とても絵になる蒸留所の１つでもあります。

ソーテルヌの甘口白ワインの樽でフィニッシュ。５７°
４５３本の中の貴重な１本です
蒸留年　１９９５年
瓶詰年　２００６年

1shot　→→　特別価格　￥１，５００．

  

新酒入荷！





ニッカシングルモルト　余市２０年　(限定品)※日本のモルトウィスキーの元祖。
スコットランドに渡り、その醸造技術を学んだ竹鶴政考氏の信念が今もなを息づいています。
長時間ゆっくりと熟成された最高級のジャパニーズウィスキー。

今回　KAMA・G　８周年記念特価！
１ショット　￥２０００(通常\３，８００)
１本限り！　なくなり次第終了です。
  

ラム酒：ﾛﾝｻｶﾊﾟ・ｾﾝﾃﾅﾘｵXO：

ホワイトオーク樽で25年以上じっくりと成熟させた原酒をブレンドした「芸術」ともいえる最高傑作です。
変わらない琥珀色の輝き！！苦醇な香り！！そして豊かな味わい！！最高級ラム酒としての威厳に満ちたボトルです。

原産国　グアテマラ
1shot→→￥１，５００．







営業時間
午後8時からマスターがダメというまで・・
定休日　水曜日  

クリスマスイブイブですね。
今年ももう後残り少なくなりました。

水曜日ですが営業しますのでぜひ、飲みに来てください(^○^)




年末年始休業日
12月30日～1月１日  

クリスマスの夜を静かに・・・・・・。

お二人でゆっくりお過ごしください

お二人だけのグラスがお待ちしています。

そうそう。。。

マスターが一番やかましいかも(⌒∇⌒)

  

【カリラ ディスティラーズエディションE 43°　1000ｍｌ 】　

★スコッチシングルモルト★

ディスティラーズ・エディション（DE）は、それぞれの
蒸留所が個性を生かしながら、ダブル・マチュアード（二段熟成）など
レギュラー品とは異なる製法・技法を用いて生産するシリーズの1品です。

カリア蒸留所製造

※カリラとはゲール語で「アイラの海峡」を意味します。

1shot　→　￥１，０００．



  

前回ジャンボボトルのアードベックの投稿したのですが、さて、お客様がみえてこちらを開封するのはいいけど、どうやってｸﾞﾗｽに注げばいいのか・・・・

悩んだ結果、作る道具はあるのですから、色々考えて作ってみました。

「手動酒注ぎ装置」20歳以上の方見に来て飲んでください(^○^)

お手ごろ価格で1ショット800円です。

  

新入荷　アードベック　モア４．５リットル
スコッチウイスキー（アイラ・シングルモロト）

モア（mor）とはゲール語で”壮大な”という意味。
モアの発音は英語で「さらに、もっと」を意味する「More」と同じです。
「アードベックを好きな人にもっとさらに飲んでほしい」という思いが込められています。

アイラ島のなかでもっともアイラらしい個性的なモルト・ピート香・スモーキー・フレイバーがひときわ際立つ一品です。


　１shot　→　￥８００．
  

ラフロイグやボウモア等と並んで人気の高いシングルモルトの代表格。
通常商品の１６年との違いは加水せずカスクストレングスでの
ボトリングで熟成年数の短さと度数の高さにより強烈なスモーキーさと
甘みのパンチの効いた味わいがあります。

１ショット→　１，５００円



営業時間　午後８時からマスターのダメと言うまで
定休日　　水曜日  

★カスクストレングス５８．６％★
カスクストレングスは樽出しの状態のアルコール度数を指します。樽出しの状態で瓶詰めされたカリラの「カスクストレングス」は、アルコール度数55％で、ピートが強烈。味はスモーキーですが、ドライフルーツ、ピリッとした辛さもあり、カスクストレングスにしては驚くほど芳醇
アルコール度数：58.6%

１ショット→１，２００円


営業時間　午後８時からマスターのダメというまで
定休日　水曜日
  

　　　　　　　マッカラン　１８４１　レプリカ　
マッカラン蒸留所は1824年に、アレクサンダー・レイド氏により設立されました。彼はそのウイスキーを２ガロンから８ガロン、石でできたフラゴン（大型の蓋付きのぶどう酒ビン）や,ジャグにいれて地元の人たちに売って回りましたが、1845年にガラスの税金が撤廃されると、いくらかのウイスキーはガラスのボトルに入れられて販売されるようになりました。

1850年代においても、ガラスのボトルにウイスキーを入れて販売することは非常に珍しく、マッカランの1841年のボトルは現存するウイスキーボトルとしては世界でも最も古いボトルの1つなのです。そのボトルは吹製ボトルで、底の方が少し膨らんでいるのが特徴ですが、この形状はガラスを冷やしていた間に出来たタルミによるものとされています。ガラスの色はとても暗い緑、もしくは茶色でしたがそれはガラスを作成するのに使われていた砂の鉄分の含有量によって変わっていたようです。

ワインと違い、ボトルがしっかりと閉められていればウイスキーの質は滅多に低下することがありません。仮に変わったとしても、適切に保存されていればその変化は非常に微々たるものなのです。ですから、しっかりと栓のされたボトルの中身のウイスキーはボトリングされた時のウイスキーの質そのものを保っています。

｢150年も昔に蒸留されたマッカランの味を知りたい」という欲求は非常に抑えがたいものがあります。オリジナルのマッカラン1841年は、現在のマッカランのウイスキーメーカーであるボブ・ダルガルノ氏と彼のチームにより、その香りと味が確認されました。

このレプリカのボトルは、頑丈に作り直され、現代の法的な容量規定を満たしながらも、オリジナルのボトルを忠実に再現しています。オリジナルのボトルは表面がややでこぼこの部分もあり、ガラスの中にも気泡があります。またネックの部分も真っ直ぐではなくボディーはやや卵形のようになっています。このように不完全な部分がいくつかあるのは、初期のビクトリアングラスに頻繁に見られたもので、そういった不完全な部分においても、ウエストヨークシャーにある秀逸なガラスメーカー“STOLZLE FLACONNAGE OF KNOTTINGLEY”によって、見事なまでに再現されています。レプリカボトルは手作業で封入され、オリジナルに忠実に手書きのスタイルを使ったラベルが貼られています。

　今回はこのマッカランを１ショット３，０００円でご提供いたします。

　１本だけなので、売切れの際はご容赦の程、お願い致します。

原産地 スコットランド
分類 スコッチ・ウイスキー
詳細 スペイサイド・モルト
アルコール度 ４１．７％
  

★マッカラン　ファインオーク　
　　　　　メーカーズ・セレクション★
※ｼｪﾘｰ樽の熟成原酒とﾊﾞｰﾎﾞﾝ樽の熟成原酒をヴァテイングして造れました。
その中でもマッカラン蒸留所が特別に選び抜いた１品です。
一度、飲んだら忘れられない味になります。
１shot→￥１，２００．


営業時間　午後８時から
連休も営業しています。
定休日水曜日のみ休業（５月６日）

  

なかなか「トリオ」での公演はめずらしいのです。
ぜひ、ご来店お待ちしています




  

前売り券はありません。
どなたでもご自由にご来店お待ちしています。
先に、入場料（１ドリンク付)１０００円をお支払いしていただけましたら、
素敵な「一郎ライブ」を楽しめます。
追加注文はカクテル・ドリンク等各自ご自由にできますので、
歌に酔いに酒に酔って楽しんでください

  

４月１８日（土曜日）「たけしこうじ」ライブ
１９時スタート　２０００円（１ドリンク付き
●出演者
★土生”TICO”剛《スティールパン》
レグエダバンドの「リトルテンポ」から、和製かりぶの太陽とも言える、スティールパン奏者の第一人者・
UA・birdなどの数多くのプロディース業もこなす一方でバンド活動・DJ/流しなど精力的に全国をドサ回る日々を送る。
さらに、この甘いルックスで国内外を問わず女性たちの熱~いまなざしは今日もTICO氏のハートに向けられている。

★二羽高次　《歌・ギター》
作詞・作曲・プロデｭｰスも手がける。

９６年に「ＢＲＥＡＴＨ　ＭＡＲＫ」を始動し、以後国内外多くのアーティストと共演する。９９年”ＤＹＮＡＭＯ”でデビュー、
これまでに５枚のＣＤ，１枚のアナログをリリースしている。
２００２年作「太陽の人」が”ＴＢＳ番組ジョン万次郎”の主題歌となる・ライブ活動は引き語りを始め
栗原勇（Little　Creatures）や春野高弘（Little　Tempo）を中心としたセッションも精力的。また２００５年
Little　Tempoのパンマス土生”TICO”剛とのコンビ”たけしこうじ”を始動。


花里町３－８　KAMA・G　電話３２－４０５０　
営業時間：２０時～　マスターのダメまで
  

ラムはサトウキビを原料とする蒸留酒で、主にキューバをはじめとするカリブから中南米で造られます。
味わいは、サトウキビ由来の甘味やスパイシーなもの、フルーツ等で香味付けされたものなど様々です。飲み方はカクテルベースから、ブランディーのように香りを楽しみながら飲むのが一般的です。

※ロン・サカパン・センテナリオ　23年(グアテマラ）

上質のサトウキビを原料に23年の長期熟成されたプレミアム品。
豊かな香りと深い味わいで、他とは一味違った1本です。
１ショット　￥８００

※コイーバ8年(キューバ)

シガーで有名なコイーバが造るラム酒。
やはり上等なハバナシガーと一緒に味わいたい1本。
葉巻とのコラボを楽しめば最高の味と空間が生まれます。
1ショット　￥７００

※ディプロ・マティコ・リゼラバ（ベネズエラ)

かなり濃い目のダークラムです。
味わいはかなり甘めで女性にお勧めしたい立地でバランスの良いしあがり。
1ショット　￥９００

他にもいろいろなお酒がバックバーで貴方を待っています。
是非、貴方のお好みのお酒を見つけてください。  

2月14日までの特別メニューです。
ご来店お待ちしています



  

　アードベッグの新しい10年熟成が発売されました。

ぜひ、飲んでみてください　１ショット　￥１，６００．

ちょっと素敵な説明が付いていたので記載します。
講釈を見て飲むのもおつなものです。

　1998年に蒸留された原酒が熟成される過程をボトリングした一連の流れの到達点として、
2008年にボトリングされたアードベッグはRenaissance（ルネッサンス）と名付けられました。

　ルネッサンスはピーティーな熟成の極みに達しています。

　ピート香とスモーク香が最も強く感じられるカスクストレングスでボトリング。
　舌触りや口当たりの良さを最大限に保つ為、冷却濾過も行っていません。

　トロピカルフルーツの果汁を浸したピートが、焦がしたバニラやホットシナモンのスパイスと溶け合い、
さわやかで新鮮なパイナップルの風味の奥には、クリーミーなモルトや芳しい花、
温かさを感じさせるオークの豊かな風味が感じられます。

どの風味も、ピートオイルとぶつかりあって共存し、力強さを感じさせる仕上がりです。

■　アードベッグ10年への道のり

2004　ベリーヤング
6年熟成　　若々しくフレッシュで刺激的

2006　スティルヤング
8年熟成　　ソフトでクリーミーな甘さの出現

2007　オールモストゼア
9年熟成　　スモーキーな潮の香りが複雑

2008　ルネッサンス
10年熟成　　ピーティーな熟成の極み

１843年の創業以来、アードベッグは数奇な運命を辿り、
1980年には蒸留所の閉鎖を余儀なくされたこともありましたが、
1997年にグレンモレンジ社が操業を再開させ、アードベッグは復活しました。

アードベッグ10年への道のりは、復活を祝して1998年の原酒を6年間熟成させた
「ベリーヤング」を2004年に発表したことを出発点に、愛好者の熱意のある指示を受けて「スティルヤング」、「オールモストゼア」をボトリングしました。

そして、10年熟成の「アードベッグ　ルネッサンス」においてついに完結となります。